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NUEVO LAREDO.- Desde Nuevo Laredo, la Chef Ana Laura Melhem de Álvarez creó “Sabores y Limones” en Instagram, donde diariamente comparte recetas reales de cocina saludable, y ya tiene más de 27 mil suscriptores de todo el mundo.
La idea de esta página nació en medio de la pandemia, en agosto del 2020, y tan pronto empezó a publicar videos de platillos, algunos veganos, vegetarianos, libres de gluten, entre otros, miles de personas empezaron a seguirla.
“Tenemos más de 27 mil suscriptores y más de 250 recetas publicadas”, expresó, “Subimos aproximadamente tres recetas por semana, y en historias casi todos los días subimos de algún aderezo o alguna salsa”.
Los lunes siempre publica opciones vegetarianas o veganas y martes y jueves siempre de pollo, pescado o salmón.
Parte de su éxito radica en que todas sus propuestas son fáciles de preparar y con ingredientes fáciles de conseguir en Nuevo Laredo o en Laredo, Texas.
“En la página van a encontrar las recetas bien detalladas con punto y coma, todo exactamente al pie de la letra, para que no batallen”, dijo.
Su éxito es tal, que a partir del 14 de marzo pondrá a la venta su propio recetario de comida saludable.
Melhem de Álvarez es originaria de Río Bravo, Tamaulipas, pero tiene 21 años de residir en esta ciudad, donde formó una familia.
Estudió Administración de Empresas, pero su pasión siempre fue la cocina, así que estudió dos diplomados, uno con el chef Guillermo Beristain, en Monterrey, y otro de pastelería con Paty Rocati.
Además, estudió en el Instituto Imperativo de Nutrición de Nueva York, que la certificó como “Healt Coach”.
“Mis recetas son muy ricas, pero saludables también para mantenernos saludables. Sabores y limones está en Instagram, y acabamos de iniciar con TikTok”, indicó.
