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NUEVO LARED.- El consumo en restaurantes locales bajó un 20 por ciento durante las vacaciones de verano y el regreso a clases entre agosto y septiembre, pero afortunadamente ya están en recuperación.
Perseo Romero, presidente en Nuevo Laredo de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados, Canirac, espera que en lo que resta de este noviembre y durante diciembre, se incremente de 20 a 30 por ciento el consumo, especialmente por las ventas de pavo en el Día de Acción de Gracias, y por las posadas y fiestas navideñas.
“Estamos en recuperación de la temporada de vacaciones y la temporada del regreso a clases, todo el tiempo año tras año es lo mismo, que hace un vadito ahí, y ahorita ya está en recuperación y esperamos que el año cierre con números positivos.
“En esa temporada de vacaciones y la temporada de regreso a clases sí bajan las ventas entre un 20 y un 30 por ciento, dependiendo el lugar, pero ya estamos recuperados al cien y esperemos que repunte un poquito, igual entre un 20 y un 30 por ciento”, expresó el presidente de Canirac.
Los negocios del ramo gastronómico ya ofrecen los paquetes de pavo y sus complementos para el Día de dar Gracias, así como menús para las fiestas navideñas y posadas que inician el 1 de diciembre, además de las cenas para Nochebuena, Navidad y Fin de Año.
Romero mencionó que Canirac está conformada por 56 restaurantes, los cuales esperan buenas ventas para el cierre del 2024.
“Tenemos un repunte con las posadas, con las fiestas navideñas, viene también el Día del Pavo, infórmense de los paquetes en la página de Canirac en Facebook, en las redes sociales, ahí tenemos muy buenos precios y muy buena calidad de productos ahora para el Día del Pavo y en adelante”, mencionó.
